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为什么说“好喝不过高粱酒”?

2020-10-16
说到以高粱为原料酿制的高粱酒,大家并不陌生。在我国十二大白酒香型中,除米香、豉香、特香外,其他香型的白酒都把高粱作为酿酒原料,甚至是主要原料。高粱,又称“红梁”、“ 蜀黍”,自古用于酿酒。在民间,流传着“好喝不过高粱酒”的说法。那么,高粱酒...

我们,就适合喝纯粮白酒

2020-10-16
经过漫长的演变,世界各地的饮酒习惯逐步成形,如日本人喝清酒,韩国人喝烧酒,中国人喝白酒,俄罗斯人喝伏特加,欧洲人喝红酒……最新科学研究表明:中国人的体质更适合喝白酒,尤其饮用高品质的纯粮白酒对人有很多的好处。一、为何中国人的体质更适合喝白酒...

喝酒的境界,你肯定拼不过这几位!

2020-09-21
饮品即人品,从喝酒这件事儿上很大程度能了解这个人的品格。小编整理出一份旷古绝伦的——嗜酒名人排行榜!什么酒仙、酒圣、酒神、酒宗、酒禅......全逃不过本人的法眼。古今饮酒之趣,尽在其中,快看看你是属于哪一种?!1酒宗——孔子一代儒学宗师孔...

冷知识 | 姜水代茶可醒酒,解酒小常识奉上

2020-09-07
走亲访友,聚会、应酬肯定少不了,也避免不了喝酒,有时候不小心喝多了就很难受,头晕和胃都会不舒服。还有当醒来的时候,头会很痛,没精神的我们又要开始一天的工作。那么有什么方法可以解决呢?01热姜水代茶喝可醒酒饮用热姜水代茶,会令血液的流通加速,...

一杯好酒是如何改变历史的?

2020-09-07
酒,是历史最悠久的重要饮品。各种风格各异的酒文化,更在是人类的记忆中留下了太多的深刻烙印。甚至可以毫不夸张的说,一部中国历史,几乎就是一部酒的历史。历史教科书从不会告诉你,酒的品质就可以左右江山,影响历史。这一切,都要从中国历史上第一个大酒...

酒逢知己千杯少,再来一杯好不好!

2020-08-24
张欣在《深喉》里写过这样一句话:“在能够改变男人的东西中,酒最厉害,其次是女人,然后是权力,最后才是真理。”不知大家有没有发现,滴酒不沾,时时刻刻保持克制、理智和清醒的人,你很难让他全身心投入到一段恋爱中去,或者说很难与人交心。杜月笙说:“...

冷知识 | 无曲不成酒,酿酒过程中的冷知识

2020-08-24
曲的发现,是我国古代劳动人民的伟大贡献,日本著名微生物学家坂口谨一郎认为这甚至可与中国古代的四大发明相媲美。曲的发现及应用给现代发酵工业和酶制剂工业带来了深远的影响。俗话说“无曲不成酒”。自古以来人们都非常重视制曲工作,《齐民要术》中记载:...

如果上景阳冈的是我,我能喝108碗

2020-08-21
酒不仅是一种饮品更是一种文化,自古不论是文人墨客还是绿林好汉都和酒结下了许多故事。诗仙李白除了文采飞扬,嗜酒如命也是他的标签,他的小迷弟杜甫一句“李白斗酒诗百篇”就将这两大爱好体现得淋漓尽致。行者武松一下子喝了十八碗酒,径向景阳岗走去,碰到...

涨姿势 | 为什么固态法白酒口感好?

2020-08-21
1.物质基础液态法白酒发酵:只有新投入的原料和清水使其生成香味物质,应必须让多种微生物进行复杂的生化作用,也需时较长,这便构成两者风味的区别。固态法白酒配糟发酵:酸类、酯类、羟基化合物等。这些代谢产物有的是生成香味的前体物质,有的本身酒是完...

不是假酒太多,而是你太贪……

2020-08-14
造假者越来越多,买到假酒的人越来越多,您是不是也曾经被一些假酒所欺骗过?制假、售假新闻实在是太多太多,每每看到,尤其是烟酒行业造假,心中不免五味杂陈。烟酒店老板们每次与普通消费者打交道时,经常会被问:“这瓶酒是真的吗?”,“如何分辨真酒和假...

酒界乘风破浪的姐姐们

2020-08-14
网综《乘风破浪的姐姐们》爆了重新定义了女团也重新定义了女性其实在中国的酒文化当中也不乏乘风破浪的姐姐们她们不仅能喝酒还会作诗优雅端庄,豪迈活泼,丰腴健硕,纤弱秀丽,可盐可甜放在一起也是一场“各自美丽”的成团PK......李清照李清照宋代女...

人生有酒需当醉,会喝酒的人,相处不累!

2020-08-11
生活最好的状态莫过于微醺。每个人的灵魂里都珍藏着一瓶美酒,在那日落月升的时刻,淡淡嗅一口美酒散发的醇香,慢慢品味它苦涩而甜蜜的滋味,尽情体味着世间的千姿百态。挥洒激情生命永远只是一个过程。个性化的燃烧,方可璀璨夺目。酒在这里扮演了一个神奇角...

一坛放置100年的白酒到底能不能喝?

2020-07-27
相信大家都听到过“酒越陈越香”,那么这样的说法是不是就说明白酒就不会过期了呢?喜欢喝酒的朋友可能会发现在酒瓶上一般看不到保质期,其实是因为白酒超过10度就已经有消毒杀菌的作用了,所以只要适当的保存好,就不会滋生细菌的。反之,10度以下的酒是...

白酒到底是什么味道?

2020-07-20
白酒到底什么味道? 不懂白酒的人得到的答案一定是 辣、烧、呛而一位嗜酒之人回答的会是 香、醇、爽白酒的成分非常复杂除了水之外还有醇、酚、酸、醛、糖、酯和微量元素等而每种物类还包含更加复杂的子类这也是白酒最富生命力的地方那么白酒究竟都有哪些味...

一杯好酒的标准是什么?

2020-07-10
生活好了少喝酒,喝好酒健康饮酒的理念逐渐深入人心那么什么是好酒呢?如何定义好酒呢?01纯粮酿造对白酒最基础的要求,当然是纯粮食酿造。也就是喝完不口干、不上头、不辣喉。02味道丰富好酒中酸甜苦辣咸五味俱全,呷一口小酒,舌尖感觉甜得舒适而不腻,...

端午佳节至,能饮一杯否?

2020-06-28
又是一年端午时酒浓粽飘香按照传统风俗端午喝酒辟邪、驱虫、健体端午与酒的缘分由来已久传统派包粽子、煮咸蛋、插艾叶、赛龙舟饮酒合家欢其乐融融文艺派或怀念故人,或感怀世事一口美酒一句诗把酒寄相思现代派邀上三五好友提上龙虾与酒对酒当歌,人生几何养生...

嘉酒智能售酒机,落子新零售, 解决传统白酒行业痛点

2020-06-22
2016年10月,阿里云栖大会上,马云率先抛出“新零售”概念。对于已经见证过电子商务所带来的红利市场之后,此概念一出,便瞬间了引起各行各业轰动。不管是传统行业还是新兴行业,都尝试搭上这班“互联网+”快车。白酒行业作为传统产业代表,在经历过消...

“大坛”上线,嘉酒智能科技为重庆居民便捷生活添彩

2020-06-08
5月初,由重庆嘉酒智能科技有限责任公司推出的“智能大坛”正式对外发布,截止到6月3号,已成功入驻艾瑞克生活超市(重庆天地店)、品味鲜生(黄金堡店)、和乐批发超市等10余家社区便民超市,服务约2万重庆居民。 手机可以“打”酒了,1分钱先尝后买...

今日芒种 | 有“芒”的粮食酒香浓

2020-06-08
▼农历五月掀起黄色浪花的麦野已做好膨胀在啤酒杯上轻盈的准备高粱也悄然等待被挑选为白酒原料而羞红脸颊的时刻夏熟作物要收获夏播秋收作物要下地春种的庄稼要管理当真 “芒种”▼无论是以高粱为原料小麦制曲的酱香型白酒还是以大米为原料大米制小曲的米香型...