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嘉酒.智能售酒机,凭什么成为酒博会唯一亮相的科技产品!

2020-12-15
12月10日,第二届中国(重庆)国际酒业博览会(以下简称酒博会)在重庆国际会议展览中心顺利召开。作为疫情以来,西南地区召开的重要酒类大型展会之一,本次展览会不仅对于酒企和酒商来意义重大,也给普通市民传达出了一种积极振奋的态度。酒博会现场,近...

喝酒秘籍,了解一下?

2020-12-01
喝酒是个场面活儿也是个技术活无论是工作上应酬的酒席,还是过年亲朋好友相聚的宴会,喝酒都是聚会中不可缺少的一部分,由此衍生的酒场潜规则却让不知道的人吃了亏。今天小编教您如何畅快喝酒称霸酒桌喝酒秘籍第一招,因人而异不同的酒局有不一样的心情,喝的...

故事是最好的下酒菜

2020-12-01
关于喝酒这件事,古人一向比我们会玩。什么行酒令、飞花令、饮酒赋诗、流觞曲水等,既高雅又显得有格调。喝酒免不了醉态横生,然后就会冒出来一堆或尴尬或风雅的趣事,那么,古人有过哪些喝酒趣事呢?孔文举有二子,大者六岁,小者五岁。昼日父眠,小者床头盗...

掐头去尾,看花摘酒,白酒酿造门道深!

2020-11-09
掐头去尾,看花摘酒白酒酿造过程复杂,其中的蒸馏工艺,酿酒师常常用“掐头去尾,看花摘酒”概括。但可别小看这么简短的一句话,它可是像武林秘籍般,不仅影响了酒的口感,更重要的是影响了酒的品质。白酒酿造的蒸馏阶段,大多采用甑桶蒸馏,即通过酒醅蒸馏,...

打工人这种生物,在酒桌上必须六六六

2020-11-09
最近,网络上流传起一股“打工”风潮,嗨,谁还不是个打工人呢?咱打工人,天南地北跑市场、风吹日晒工地搬砖,装过孙子,也当过大爷,平时端的是一本正经,只有和三五好友在酒桌上谈天说地时,才真正放松下来。而划拳,更是将胸中的闷气都通过热闹发泄出来。...

加浆,让白酒“兑水”合法了

2020-10-23
1951年6月王文广撰写的《专卖事业教材上》有这样一句话:“专卖机构批发酒度为62度,零销酒商售酒规定为六十度,不得减低度数,违者与私酒论。”这本书的规定沿用的是民国时候的规矩,可见中国老传统皆认为高度的酒才是好酒,降低度数那可是犯法的行为...

酒品鉴七道,要喝就得喝出境界

2020-10-23
酒道与酒礼、酒德三者并列,是饮酒规范的组成部分之一。“道”是我国古代哲学中的基,概念,“道”是事物的基本规律,任何事物都有自己的道。茶有茶道,武有武道,酒也有酒道。何谓酒道呢? 酒道乃饮酒的门道,是对酒的品鉴之道,是对整个饮酒过程的典雅之举...

为什么说“好喝不过高粱酒”?

2020-10-16
说到以高粱为原料酿制的高粱酒,大家并不陌生。在我国十二大白酒香型中,除米香、豉香、特香外,其他香型的白酒都把高粱作为酿酒原料,甚至是主要原料。高粱,又称“红梁”、“ 蜀黍”,自古用于酿酒。在民间,流传着“好喝不过高粱酒”的说法。那么,高粱酒...

我们,就适合喝纯粮白酒

2020-10-16
经过漫长的演变,世界各地的饮酒习惯逐步成形,如日本人喝清酒,韩国人喝烧酒,中国人喝白酒,俄罗斯人喝伏特加,欧洲人喝红酒……最新科学研究表明:中国人的体质更适合喝白酒,尤其饮用高品质的纯粮白酒对人有很多的好处。一、为何中国人的体质更适合喝白酒...

喝酒的境界,你肯定拼不过这几位!

2020-09-21
饮品即人品,从喝酒这件事儿上很大程度能了解这个人的品格。小编整理出一份旷古绝伦的——嗜酒名人排行榜!什么酒仙、酒圣、酒神、酒宗、酒禅......全逃不过本人的法眼。古今饮酒之趣,尽在其中,快看看你是属于哪一种?!1酒宗——孔子一代儒学宗师孔...

冷知识 | 姜水代茶可醒酒,解酒小常识奉上

2020-09-07
走亲访友,聚会、应酬肯定少不了,也避免不了喝酒,有时候不小心喝多了就很难受,头晕和胃都会不舒服。还有当醒来的时候,头会很痛,没精神的我们又要开始一天的工作。那么有什么方法可以解决呢?01热姜水代茶喝可醒酒饮用热姜水代茶,会令血液的流通加速,...

一杯好酒是如何改变历史的?

2020-09-07
酒,是历史最悠久的重要饮品。各种风格各异的酒文化,更在是人类的记忆中留下了太多的深刻烙印。甚至可以毫不夸张的说,一部中国历史,几乎就是一部酒的历史。历史教科书从不会告诉你,酒的品质就可以左右江山,影响历史。这一切,都要从中国历史上第一个大酒...

酒逢知己千杯少,再来一杯好不好!

2020-08-24
张欣在《深喉》里写过这样一句话:“在能够改变男人的东西中,酒最厉害,其次是女人,然后是权力,最后才是真理。”不知大家有没有发现,滴酒不沾,时时刻刻保持克制、理智和清醒的人,你很难让他全身心投入到一段恋爱中去,或者说很难与人交心。杜月笙说:“...

冷知识 | 无曲不成酒,酿酒过程中的冷知识

2020-08-24
曲的发现,是我国古代劳动人民的伟大贡献,日本著名微生物学家坂口谨一郎认为这甚至可与中国古代的四大发明相媲美。曲的发现及应用给现代发酵工业和酶制剂工业带来了深远的影响。俗话说“无曲不成酒”。自古以来人们都非常重视制曲工作,《齐民要术》中记载:...

如果上景阳冈的是我,我能喝108碗

2020-08-21
酒不仅是一种饮品更是一种文化,自古不论是文人墨客还是绿林好汉都和酒结下了许多故事。诗仙李白除了文采飞扬,嗜酒如命也是他的标签,他的小迷弟杜甫一句“李白斗酒诗百篇”就将这两大爱好体现得淋漓尽致。行者武松一下子喝了十八碗酒,径向景阳岗走去,碰到...

涨姿势 | 为什么固态法白酒口感好?

2020-08-21
1.物质基础液态法白酒发酵:只有新投入的原料和清水使其生成香味物质,应必须让多种微生物进行复杂的生化作用,也需时较长,这便构成两者风味的区别。固态法白酒配糟发酵:酸类、酯类、羟基化合物等。这些代谢产物有的是生成香味的前体物质,有的本身酒是完...

不是假酒太多,而是你太贪……

2020-08-14
造假者越来越多,买到假酒的人越来越多,您是不是也曾经被一些假酒所欺骗过?制假、售假新闻实在是太多太多,每每看到,尤其是烟酒行业造假,心中不免五味杂陈。烟酒店老板们每次与普通消费者打交道时,经常会被问:“这瓶酒是真的吗?”,“如何分辨真酒和假...

酒界乘风破浪的姐姐们

2020-08-14
网综《乘风破浪的姐姐们》爆了重新定义了女团也重新定义了女性其实在中国的酒文化当中也不乏乘风破浪的姐姐们她们不仅能喝酒还会作诗优雅端庄,豪迈活泼,丰腴健硕,纤弱秀丽,可盐可甜放在一起也是一场“各自美丽”的成团PK......李清照李清照宋代女...

人生有酒需当醉,会喝酒的人,相处不累!

2020-08-11
生活最好的状态莫过于微醺。每个人的灵魂里都珍藏着一瓶美酒,在那日落月升的时刻,淡淡嗅一口美酒散发的醇香,慢慢品味它苦涩而甜蜜的滋味,尽情体味着世间的千姿百态。挥洒激情生命永远只是一个过程。个性化的燃烧,方可璀璨夺目。酒在这里扮演了一个神奇角...

一坛放置100年的白酒到底能不能喝?

2020-07-27
相信大家都听到过“酒越陈越香”,那么这样的说法是不是就说明白酒就不会过期了呢?喜欢喝酒的朋友可能会发现在酒瓶上一般看不到保质期,其实是因为白酒超过10度就已经有消毒杀菌的作用了,所以只要适当的保存好,就不会滋生细菌的。反之,10度以下的酒是...